今回取材をさせて頂いたのは今年8月にme by ,, 池袋で美容室『Symbols』をオープンした【サイトウ】さん。
オープンしたばかりの現在の心境と、苦労された出店までのリアルを伺います。
【お客様満足度と美容師満足度の高い美容室を作りたい】
編集部：本日はよろしくお願いします。では早速自己紹介をお願いします。
サイトウ：今年8月に美容室『Symbols』をオープンしました。
オーナーのサイトウです。
元々2023年からSALOWIN池袋Suite店でフリーランス美容師として独立の準備を進めておりました。
本日はよろしくお願いします。
編集部：サロンワークを始めて1ヶ月ほどですが使ってみていかがですか？
サイトウ：とっても良いです。
お客様やスタッフが狭く感じないか、反応が少し不安でした。
しかしご来店されるお客様には『結構広いね！』、一緒に働くスタッフも『意外と広い！』と言っているので安心しています。
前社は広いサロンで働いており、掃除などの管理が行き届かない点がありましたが、この広さは管理がしやすいので使い勝手がとても良いです。
編集部：良かったです。ずっとご自身でお店を持つことは決めていたのですか？
サイトウ：決めていました。
なかなか自分の理想の美容室が見つからず、自分の納得がいく技術、取り扱う商材、店内の雰囲気、全てマッチするお店を探すのではなく、自分で作ろう！と思い出店を決めました。
編集部：理想の美容室像はどのようなものですか？
サイトウ：美容師は納得の技術でお客様一人一人にもっと向き合える、お客様は高単価でリラックスできる空間を作りたいと思いました。
前社は常に複数枠をこなす大きめの美容室だったのですが、若くて体力がある時はいいが、この先もずっと続けていくとなると現実的でないなと感じました。
同時に美容師側だけでなく、お客様のためにもなっているのか、もっと良い商材を使えたら、と感じることが多くなりました。
自分でお店を出す際には、1日に限られたお客様の数だけ担当し、お客様に使うもの、お客様が手に取るもの、全て良いものだけを提供する、優しい雰囲気のお店を作ろうと決めていました。
【苦戦していた出店までの道のり】
編集部：ご自身でも物件を探したりしていましたか？
サイトウ：探していました。
池袋というエリアが現在再開発中でビルの取り壊しも増えているので、なかなか物件が出てきませんでした。
『駅近』、『ビルが綺麗』という条件で探していましたがなかなか見つからず、出てきても、広すぎたり、高すぎたり、駅から遠い物件がほとんどでした。
スタッフの採用も決まっていて、いますぐにでも出店したい気持ちとは裏腹に、全然進まない物件探しに労力だけ削られて精神的にキツイと思うばかりでした。
編集部：そんな中でme by ,, の情報が届いたと思いますが、出店はすぐに決められましたか？
サイトウ：すぐに決めました。
me by ,, 池袋の情報を知り、まず住所を調べました。
立地は池袋の出口次第では1分ほど、Googleマップに載ってないほど新しいビルなので絶対に綺麗。
今逃したらいつになる？と思いすぐに出店を決意しました。
こんなに物件探しに苦労していたのに、こんなに早く出店が叶うのか！と思いました。
本当に嬉しいです。
編集部：サロンの内装のこだわりはありますか？
サイトウ：こだわったポイントはふたつあります。
1つはお客様同士が鏡越しに目が合わないようにサロンの中心に棚を置いたことです。中心に置かない方がサロン全体が広く見えるかと思いますが、ここはお客様満足度をあげるためにこだわりました。
2つ目はサロン全体を白とグレーを基調としたインテリアでまとめていることです。
女性のお客様が多いので優しい雰囲気になるように、そしてリラックスできるような空間をを意識して作りました。
【出店前のリアルと今後の展望】
編集部：準備などは1人で行ったのですか？
サイトウ：基本的には自分1人で行いましたが、最後の3日間はオープニングスタッフが手伝いに来てくれました。
やることが多くてとても病みました。（笑）
なんとなく準備中に自分で出店した場合のことも考えたのですが、me by ,, は大体100万円くらいで出店ができますが、自己出店していたら安くても1,000万円はかかります。
突然大きな借金を抱えて、スタッフを抱えてサロン経営を始めるとなるともっと病んでいたのではと考えてしまいました（笑）
そのほか、地味に面倒なWi-Fiや水道光熱費、タオルの契約はme byのサービスに含まれているのでそういう小さいところ、結構助かりました。
すでに2人のスタッフの採用が決まっているので今回、２部屋を契約して4席とシャンプー台2台の大きめのサロンにしていますが、このサイズから初めて色々体制を整えてから更に大きくしていきたいなと思っています。
ゆくゆくはさらに人数を増やしてもう一部屋契約できるよう頑張ります！
編集部：目標３部屋のご利用、早く達成させたいですね！
本日はありがとうございました！
サイトウ：ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします！
